Общ

Диетите с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини водят до по-добро психическо здраве


През последните години диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини поеха дискусиите за здравето и здравето. Неотдавнашно проучване, проведено от Университета в Сидни, може да обърне тези дискусии.

Екипът съобщи, че има съществени подобрения в цялостното здраве и здравето на мозъка при мишки, които са били хранени с диети с ниско съдържание на протеини / високо съдържание на въглехидрати.

Констатациите, публикувани в списание Cell Reports, допринесоха за нарастващия дебат относно ролята на храната за здравето на мозъка - особено неврологични заболявания като Паркинсон и деменция.

"Понастоящем няма ефективно фармацевтично лечение за деменция - можем да забавим тези заболявания, но не можем да ги спрем - така че е вълнуващо, че започваме да идентифицираме диети, които влияят върху остаряването на мозъка", каза водещият автор и доктор. Д. кандидат Девин Уол.

Ползи от храненето с високо съдържание на въглехидрати

Изследването показа за първи път как неограничените диети с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати имат защитни ползи за мозъка. Екипът на Сидни го оприличи на ползите от ограничаването на калориите.

Предишни изследвания за ограничаване на калориите предполагат, че това може да подобри цялостното здраве и дълголетие на мозъка.

Има обаче една ключова разлика между хората, прилагащи това изследване в живота си, и самото изследване. Ограничението на калориите не е устойчиво при хората.

„Имаме близо 100 години качествени изследвания, възхваляващи ползите от ограничаването на калориите като най-мощната диета за подобряване на здравето на мозъка и забавяне на появата на невродегенеративни заболявания при гризачи“, каза Уол.

"Въпреки това, по-голямата част от хората трудно ограничават калориите, особено в западните общества, където храната е толкова свободно достъпна."

Въпреки че не е устойчиво при хората, възпроизвеждането на резултатите между ограничаването на калориите и храненето с високо съдържание на въглехидрати е окуражаващо за изследователите.

"Това показва много обещания, че сме успели да повторим същия вид генни промени в частта от мозъка, отговорна за паметта, която виждаме и когато силно ограничаваме калориите", каза Уол.

Както екипът на Сидни отбелязва в своите открития, диетите с високо съдържание на въглехидрати по никакъв начин не са нови. Много култури по света поддържат енергията си от боб, ориз, бобови растения и зеленчуци, а не от месо и мазнини.

"Традиционната диета на Окинава е около девет процента протеин, което е подобно на нашето проучване, като източниците включват постна риба, соя и растения, с много малко говеждо месо.

Интересното е, че един от основните им източници на въглехидрати е сладките картофи “, каза професор Дейвид Льо Кутьор, професор по гериатрична медицина в Университета в Сидни.

Трансформиране на диети на мишки

За да се види как диетите с високо съдържание на въглехидрати засягат мишките, изследователският екип ги хранел със сложни въглехидрати от нишесте, както и с казеинов протеин - често срещан в млякото и сиренето.

След това те проследяват мозъчната активност на мишките, особено хипокампуса.

Хипокампусът е частта от мозъка, отговорна за научаването на нови неща и запаметяването. Това обаче обикновено е едно от най-критичните за поддържане на здрава мозъчна активност.

Изследователите тестваха колко добре се справят мишките с диетата чрез тестове за пространствена информираност и памет. Те отбелязват няколко подобрения както при мъжки, така и при женски мишки на различна възраст, след като са били хранени с високо въглехидратни диети.

"Хипокампусът обикновено е първата част на мозъка, която се влошава с невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер. Въпреки това диетата с ниско съдържание на протеини с високо съдържание на въглехидрати изглежда подобрява здравето и биологията на хипокампуса при мишките, дори в по-голяма степен от тези на нискокалоричната диета ", каза Кутър.


Гледай видеото: Amla vs. Drugs for Cholesterol, Inflammation, and Blood-Thinning (Юли 2021).