Общ

Плодове и зеленчуци, покрити с тази годна за консумация кора, последно пет пъти по-дълго


Поддържането на пресни плодове и зеленчуци винаги е било вътрешен проблем за всички, независимо откъде сте в света. В индустриален мащаб е още по-голямо главоболие, когато прясно събраната продукция дори не трае, докато не стигне до пазара. Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FOA) съобщи, че 45% от световно произведените плодове и зеленчуци се губят и имат най-висок процент на загуба на храна в сравнение с други продукти. Това означава, че почти половината от световните запаси от плодове и зеленчуци са пропилени! И така, базираната в Калифорния стартираща компания, наречена Apeel Sciences, реши да поеме ръцете си, за да осигури дългосрочни решения на тази продължаваща загуба на храна. Те са създали ядливи натурални продукти, направени от растителни екстракти, които значително намаляват селскостопанската зависимост от пестициди, повишават качеството на продукцията и оптимизират срока на годност на продукцията.

[Източник на изображението:Pixabay]

Invisipeel

Конвенционалният процес на земеделие включва пестициди за защита на посевите от увреждане от бактерии, гъби, плевели, насекоми и болести. Един пестицид, карбаматните хербициди, който е много вреден за хората, все още се използва днес във Великобритания за типични продукти като ягоди. Въпреки че теглото, приложено върху ягодовите култури, драстично е намаляло през последните 20 години, присъствието му в етапите на земеделие все още поражда опасения.

[Източник на изображението: ФЕРА]

Една от двете хранителни технологии, които Apeel Sciences е пионер, е Invisipeel, решение за защита преди прибиране на реколтата, което насърчава земеделието без пестициди. Стартиращото предприятие нарича технологията „молекулярен камуфлаж“, тъй като дискретно покрива производството, за да попречи на насекомите, бактериите и гъбите да ги разпознаят като източници на храна. Специфични молекули на повърхността на продукцията позволяват на вредните организми да разграничат, че културите са източник на храна. Invisipeel е ултратънък слой от химически разнообразни молекули, който покрива повърхността на културата, за да попречи на вредителите да разпознаят тяхната ядливост.

[Източник на изображението: Apeel Sciences]

Invisipeel е направен от извлечен растителен материал, който го счита за безопасен и значително намалява необходимостта от използване на вредни пестициди по време на етапите преди прибиране на реколтата. Използването на тази хранителна технология ще подобри степента на консумация на консумативи, ще подобри качеството на продукцията и ще даде възможност на производителите да изискват по-добра цена за своите продукти. В момента Invisipeel все още е на етап R&D и не е пуснат за обществена или търговска употреба.

Едипел

Другият трик, който Apeel Sciences има в ръкава си, е технологията Edipeel.

[Източник на изображението:Apeel Sciences]

Пресните продукти бързо се разпадат поради окисляване и загуба на вода в тяхната система. Edipeel е микротънка и невидима кора, която предпазва повърхностите на продуктите от околната среда, позволявайки им да поддържат естествената си хидратация и предотвратява окисляването.

[Източник на изображението: Apeel Sciences]

Тази хранителна технология е патентована от Apeel Sciences, за да поддържа естествено свежестта на продуктите, намалявайки нуждата от охлаждане и също така да намали количеството събрана продукция, загубена поради разваляне. Edipeel е напълно невидим, безвкусен и годен за консумация. Вижте разликата между плодове, които не са покрити с Edipeel, и друг набор от плодове, които са „прикрити“ с технологията за защита на годни за консумация.

Apeel Sciences е подкрепена от Фондация "Бил и Мелинда Гейтс", която има за цел да сложи край на глада и глада в световен мащаб. Щракнете тук, за да научите повече за фондация „Гейтс“.

ЧрезApeel Sciences

Избран източник на изображение: Apeel Sciences чрез YouTube

ВИЖТЕ СЪЩО: Запознайте се с Ooho! Устойчива бутилка за вода, която можете да ядете и пиете


Гледай видеото: The World in 2030 by Dr. Michio Kaku (Юни 2021).